Bisnis Kuliner Untuk Pemula

Berikut ini hal yang harus anda perhatikan saat memulai bisnis kuliner

Bagi anda yang ingin mulai berbisnis atau wira usaha, namun masih bingung memikirkan bisnis yang tepat, kuliner bisa menjadi alternatif yang menjanjikan.

Tak bisa dipungkiri bisnis kuliner selalu marak dari masa ke masa. Pecinta kuliner pun tak pernah sepi. Karena selama manusia masih bernafas, manusia akan terus berburu kuliner. Semakin banyak pelaku bisnis yang menggeluti bisnis ini, akan menghadirkan beragam pilihan bagi pelanggan.

Berikut ini hal yang harus anda perhatikan saat memulai bisnis kuliner:

Target pasar

Tentukan target pasar secara spesifik. Target pasar adalah acuan untuk merancang strategi pasar. Misalnya target anda adalah mahasiswa, maka anda perlu mencari lokasi di sekitar kampus. Dan makanan yg cocok dijual adalah makanan dengan harga terjangkau. Pilihlah kuliner yang sederhana namun disukai mahasiswa. Sehingga anda tidak memerlukan budget terlalu besar. Misalnya roti bakar, ayam bakar, nasi goreng, dan lain-lain. Meski makanan yang dijual adalah makanan yang tergolong biasa, lakukan kreatifitas dengan  pilihan rasa dan penyajian yang menarik.

Lokasi

Pikirkan lokasi bisnis yang tepat sesuai target pasar. Jika target pasar mahasiswa, lokasi yang pas  adalah di kampus. Jika targetnya pekerja maka pilihlah lokasi perkantoran.

Jangan lupa ciptakan ruangan yang nyaman untuk pelanggan. Ingat kebersihan ruangan dan juga penyajian menjadi penting untuk menarik pelanggan.

Inovasi tiada henti

Persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat membuat  anda harus menyiasati bisnis. Inovasi meliputi rasa, tampilan atau bentuk, kreasi dalam pemgolahan dan cara penyajian. Inovasi ini juga harus disesuaikan dengan target pasar. Contohnya, jika target anda adalah anak sekolah, buatlah makanan dengan tampilan yang menarik bagi anak sekolah.

Supplier

Bahan dasar yang dipakai dalam mengolah makanan sangat menentukan cita rasa makanan. Untuk menyediakan bahan dasar, biasanya bekerjasama dengan supplier. Dengan adanya bantuan dari supplier, maka kualitas bahan dasar makanan anda akan terjamin. Pilihlah supplier yang konsisten menjaga kualitas.

Partner bisnis

Tentu anda tidak bisa seorang diri dalam menjalankan bisnis. Anda membutuhkan orang lain untuk membantu kelancaran bisnis. Pilihkan partner atau rekan bisnis yang bisa dipercaya. Mungkin anda bisa mengajak kerabat atau.sahabat untuk bekerjasama.

Pengetahuan dan keahlian

Pengetahuan dan keahlian menjadi modal yang sangat penting. Selain modal materi, anda harus mempunyai pengetahuan dan keahlian juga di bidang kuliner. Ini akan memudahkan anda melangkah dan menentukan bisnis kuliner anda ke depannya.

Nah kini tak perlu ragu berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk menyerap informasi sebanyak-banyaknya. Jangan malu untuk bertanya pada mereka yang lebih berpengalaman. Jika awalnya  tak sesuai harapan, jangan langsung menyerah. Lakukan terus inovasi tanpa mengabaikan kualitas. [Editor: Tri Meinarni]

kuliner bisnis peluang