Tempura Terong Nan Renyah

Terong kalau dibuat sayur udah biasa, mari kita buat dengan cara lain dari yang lain, yaitu dengan membuat "Tempura Terong "

Bahan-Bahan

2 buah terong

200 gr tepung terigu

100 gr tepung beras

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa

2 batang daun bawang, iris tipis

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdm bawang putih halus

150 ml air


Cara pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal.

2. Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

3. Potong terong menyerong tipis tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

4. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan

Sumber : Yummy

#Terong