Strawberry Cheese Tart Untuk Akhir Pekan

Untuk mengisi akhir pekan dari pada kemana-mana, mari kita membuat Kue "Strawberry Cheese Tart",

Bahan Untuk Kulit Pie :
250 gram tepung terigu
5 gram susu bubuk
1 sdt vanilla bubuk
125 gram mentega
45 gram gula halus
15 gram kuning telur
1 sdm air es

Cara membuat :
1. Campur mentega dan gula halus aduk dengan garpu sampai rata
2. Masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk rata kembali
3. Kemudian masukkan tepung terigu dan vanili yg sudah diayak
4. Terakhir masukkan air es aduk hingga menjadi adonan
5. Oles cetakan dengan margarin, lalu bentuk adonan dalam cetakan. Tusuk" bagian bawah dengan garpu.
6. Panggang suhu 180°C selama 15 menit/berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven dan lepaskan kulit pie dari cetakan, sisihkan.

Bahan Isian:
300 gram cream cheese (suhu ruang)
95 gram gula halus
25 gram mentega
30 gram telur
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan topping:
Selai Strawberry

Cara membuat:
1. Mixer cream cheese, mentega dan gula halus sampai halus dan creamy
2. Lalu masukkan telur dan vanili bubuk, mixer lagi sampai rata
3. Isikan pada kulit pie, beri topping selai.
4. Panggang pada suhu 180°C selama 5 menit saja (ini pakai api atas).
5. Pegang bagian atas isian, jika sudah tidak lengket di tangan keluarkan dari oven