Pumpkin Choco Inner Pudding

Berikut Resep Puding labu, Silahkan dicoba yach ....

Bahan puding labu:

550 gr labu kuning(kukus)

200gr gula pasir

500ml susu cair

500ml santan

2 bgks agar agar

1/4sdt garam

1/4 sdt vanilla susu


Cara membuat:

Blender labu kukus dengan santan, tuang ke dalam panci dan masukkan semua bahan. Masak dengan api sedang sampai meletup letup sambil terus diaduk. Angkat. Tuang sedikit puding labu di cetakan besar.sisihkan

Bahan puding coklat:

1 bgks agar agar

500ml air

250ml susu cair

3 sdm coklat bubuk

50gr dark chocolate leleh

120gr gula pasir

Sejumput garam

1 bks agar2 bening


Cara membuat:

Campur semua bahan dalam panci, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan tuang ke cetakan pudding kecil.bekukan. setelah beku keluarkan dr cetakan, tusuk tusuk seluruh permukaan dg garpu.

Penyelesaian:

Ambil loyang besar berisi sedikit pudding labu yg sudah mengeras, tusuk dg garpu. Tuang sedikit saja pudding labu, letakkan pudding coklat pastikan posisinya pas ditengah, tuang lg sisa pudding labu perlahan sampai memenuhi cetakan. Bekukan di kulkas.

Tips:

Pastikan pudding yang dituang ke cetakan dlm kondisi panas, pudding yang mengantri di panci dipanaskan lagi sebelum dituang ke cetakan.

by @alisa.ummuzia

Resep: Ummuzia

#Puding #Labu